4月下旬ですが、静岡県島田市川根町にある
KAWANE抹茶の有機茶畑に伺いました！
以前にもご紹介した、MATCHA HEAVENの原料でもある
茶葉を作っている場所へ、
代表の母里比呂子さん、そのお仲間とご一緒に。
茶摘みの前の畑、とても美しかったですよ。
と、その前に昼食を、ということでKADOE OOIGAWAに立ち寄りました。
高速の、島田金谷の料金所を降りてすぐのところにある新しい施設で、
緑茶、農業、観光の体験型フードパークとのこと。
とても広い施設で、お茶を始め様々な特産品が販売されてましたよ。
その一角にあるお茶漬けのお店で、山と海のお茶漬け定食を。
ご飯の上に乗った鰹節の、量のすごさ
まずはそのままの風味を味わい、途中で醤油を垂らしたり、最後はお茶漬けとして。
ふわふわで優しい旨味を感じる鰹節に包まれて、
なんだか幸せな気持ちになりましたよ
そのあとは、フルーツティーのお店へ。
フルーツが色々入った緑茶、フレッシュ＆爽やか
時間があったら、もっとゆっくり楽しみたい施設でした。
そのあとは、すぐ近くにある志戸呂焼きの窯元へ。
ご一緒したアスリート陶芸家の山田翔太さんが、
数年こちらの窯元で修業をしていたとのことで
急遽、師匠でもある青嶋利陶さんにご挨拶を兼ねて。
徳利やお猪口も色々と展示してありました
この周辺は、志戸呂焼きの産地で窯元が幾つかあり、
陶芸祭りなども開催されているようですよ。
そして、目的地の茶畑へ。かなりの山道をくぐり抜けて…
かなり高い標高からの景色はとても美しく、茶葉の緑が映えますね…
ＫＡＷＡＮＥ抹茶代表の大橋一輝さんにご案内いただきました。
抹茶専門の茶畑で、有機栽培をしています。
相当広い敷地なので、育てるのも大変でしょうね…。
葉っぱをそのまま頂いてみましたが、
青々しいフレッシュな苦みがほとばしりました～
一定期間覆いをかける作業もありますよ。
近くにある、展望台からの眺めも素晴らしい
そのあと、摘んだ茶葉を乾燥させる作業場も見せていただきました。
このような設備を見るのは初めてでしたが、やはりスピード感が大事なようですね。
お土産に、どこでも泡立つ抹茶が作れるキットもいただきました。
抹茶専門の茶畑は初めてでしたが、
ゆっくりと生産者のお話も伺えて有意義な一日に感謝
先日母の日に、抹茶好きな母へMATCHA HEAVENの
お抹茶を贈ったのですが、喜んでくれたようです
抹茶は茶葉もまるごと体に取り込みますし、オーガニックだと安心安全ですしね。
自分自身向けだけでなく、贈答用にもお薦めですよ。
お天気も良く、貴重な体験させていただきました