根津たけもとにお伺いしました。
こちらは、大塚の『こなから』から独立した竹本勝慶さんのお店。
全体的に木の温もり感じる、洗練された雰囲気。
カウンターとテーブルがあり、この日はカウンターで。
お酒もお料理もラインナップ豊富で、迷いますね。
一杯目は、焼酎のソーダ割りを
お料理も、素材から素晴らしいのがお刺身でもよく分かります。
あわびも、本当に立派
日本酒も色々いただきました
昨年12月にお伺いしましたが、すでにタケノコも
舞茸の天ぷらや、白子、むかご、タタミイワシなど、お酒が進むおつまみの数々
そして、こちらのおむすびも感動
いくつかある中から、私は梅干を選びましたが、
新米のふくよかなお米の香りと、
ふっくら炊き上げたお米の優しい食感がたまらず…
普段は、〆の炭水化物はなるべく控えるようにしてますが、
ここに来たら、おむすび食べずには帰られないくらい、
本当に感動の美味しさでしたよ。
またぜひ再訪したいお店ですね。
ごちそうさまでした