香川県にある瀬戸内キャビアの養殖場にお伺いした際、
ランチは近くにある讃岐うどん屋さんへ！
やっぱりうどんはいただきたいですよね～
うどんや まるちゃん
休日は行列ができる人気店で、地元からも愛されているのが感じられます。
私たちも整理券をとって並びましたよ。
こちらは、定番の釜揚げうどん。
そして私は、なんと3月限定で、瀬戸内キャビアのチョウザメ天ぷらが乗った
ぶっかけうどんがあったので、そちらをいただきました
チョウザメはサメ科ではなく、白身もとても美味しいんですよね。
実は栄養も豊富なんです。
どんな感じか頂いてみると、身は脂が乗っていて柔らかく、淡泊ながら甘みもあって美味しい
コシのあるうどんをすすりながら、カリふわな衣のチョウザメ天ぷらを頂く贅沢。
柴漬けのアクセントがまたよくて、とっても美味しかったです！
引田ならではのご当地グルメを頂けて嬉しかった
ごちそうさまでした
