神座@新大阪駅

新大阪駅改札内、色々飲食店が入っているんですね。

奈良発祥のラーメン屋さん、神座へ。

東京にも何店舗かあるのですが、

折角なら関西でいただきたいなーと思い入店。

野菜たっぷりラーメンを頂きました。

麺やチャーシューが見えないくらい、野菜山盛り

 

醤油ベースの秘伝スープは、野菜や動物系の出汁の風味があり、

甘味、旨味がしっかり感じられますね。

細麺もスープに絡んで、美味しかったです

ただ、かなり野菜が熱々なので…舌やけどしちゃいました。

（ゆっくり食べるのをお勧めします！）

勢いに任せて、餃子も。

 

お酢が好きなので、頼んだら持ってきてくれましたよ。

改札内にあるので、新幹線乗り換え時にサクッと行けて便利です

 

実はこの週末、日本酒のきもと造りを学びに神戸へ。
本当に貴重な体験させていただきました。

また後日レポートしますね