日本料理 龍吟でフロンティア東条の会

先日は、フロンティア東条主催　第34回目『料理と日本酒を楽しむ会』に参加。

今回は、ミッドタウン日比谷にある龍吟での開催とのことで、

二つ返事で参加表明！

六本木にあった頃は伺っていましたが、移動してからは初めての訪問。

しかも、フロンティア東条のメンバー１２蔵の日本酒とのペアリングがいただける、

またとない機会

フロンティア東条は、

兵庫県加東市東条地区の山田錦を使って最高級の日本酒を造り、

次世代に最高品質の山田錦を守り継承していこうと

１９９４年に結成されました。

そのメンバー１２蔵が素晴らしくて！

義侠、初亀、磯自慢、松の司、美丈夫、醴泉、

飛露喜、十四代、黒龍、東洋美人、明鏡止水、伯楽星

龍吟の山本征治シェフから挨拶のあと、それぞれの蔵元の話を伺いながら、

極上の日本酒とお料理をいただきました。

お箸は、食事後お土産として持ち帰り

 

酒器も3種類を使い分けながら…。　

とても美しい切子ですね。

 

 

グラスの底に、富士山

 

 

 

 

 

 

 

苺とトマトの氷菓

 

こちらは、出来立てホヤホヤの温かい桜あんぱん！

 

 

龍吟といえば、ふくろうの龍ちゃん、吟ちゃんもちゃんといましたよ

次はいつ、伺えることでしょう…。

数ある日本酒ペアリング会の中でも、心に残る貴重な機会となりました。

本当に至福のひとときを有難うございました