先日、愛媛の酒を楽しむ会2017が八芳園で開催され、伺いました。
愛媛県には４０蔵ほどありますが、今回はそのうち１４蔵が参加。
まずは愛媛県で開発された酒造好適米、しずく媛を使った山丹正宗で乾杯
他にも、愛媛県の奨励品種、松山三井を使ったお酒も沢山あり、
各蔵飲み比べをしながらブースを回りました。
それぞれに個性を感じつつも、軟水仕込みのお酒が多いからか、
柔らかく優しい口当たりのものが中心の印象。
お料理も、愛媛県の食材を中心に…愛媛の魅力を存分に感じることができました。
日本酒仲間にも沢山会えて楽しいひととき。
お声がけ有難うございました