とくダネ！生CM、少しお休みを頂いていますが、今年は１月１６日から再開いたしますので、またお時間あるときご覧くださいませ
先日は、白金台にあるミシュラン１つ星フレンチ、シエルエソルへ。
奈良県が運営する、奈良の魅力発信の場として、昨年１月に「ときのもり」としてオープンしましたが、一階はカフェや食材、伝統工芸のショップになっています。
http://www.tokinomori-nara.jp/
栃木県にあるオトワレストランの音羽和紀オーナーシェフがプロデュースする２階のフレンチは、奈良の食材をふんだんに使い、素材を活かすとても繊細で優しい味付け。
乾杯は安心院ワインのスパークリングを頂きましたが、奈良の日本酒も色々あり、前半は風の森、後半の肉料理には百楽門の裏ラベルがバッチリ合いましたよ！
ゆったりとした時間が流れる、素敵な空間でした。
現在は、息子さんの音羽創シェフがお料理を作られていますが、また気軽にランチでも訪れたいですね。ランチ時は、白金台のマダム達が優雅な時間を過ごされているそうです
住宅街にひっそり佇み、立地含め、こういったアンテナショップの新たなスタイルのアプローチもありだなぁと、勉強になりました
