納豆昆布・・・

先日の『秋の大北海道展』で見つけました



山形のだしを作るのに欠かせない『納豆昆布』です

さっそく、作ってみました



は、めんつゆで作りました
ちょっと昆布を入れ過ぎちゃったかな・・・



もう１回分、材料が残っていたので、
今回は、白だしとみりんで作りました

どちらも美味しかったですが、甘味が入った方が味にコクが出るかな
お豆腐やご飯にかけて食べていたら、２日で終わっちゃいました

材料に茄子を使うのですが、私は、皮を剥かずに使いました
茄子の皮には、ナスニンと言うアントシアニンの一種が
含まれていると聞いたからです

その為か、仕上がりが茶色っぽくなります・・・

実は、山形の知人には、仕上がりの色や歯触りを考えて、
皮を剥いて作る方法を教えてもらったのですが・・・

目の悪い私は、アントシアニンを取ってしまいました

洗濯・・・

お天気が良いと、色々引っ張り出して、
たくさん洗濯をしたくなっちゃいます

この前、あまりに良いお天気だったので、
普段は出来ない厚手のカーテンを洗濯しました

ただ吊るしてあるだけなのに、意外と汚れているものですね
綺麗になって、さっぱりしました

気持ち良く乾いたカーテンを取り込んで、
金具を付け直して吊るしました～

だけど、あれあれおかしいなぁ
あ～丈が短くなってる・・・

久しぶりに洗濯で失敗しちゃった
カーテンが・・・縮んでしまいました

何とか閉められるし、合わさるから、良しとしますか・・・

洗濯って、奥が深いなぁ

雪鶴・・・

先日の『秋の大北海道展　第１弾』で、
私としては珍しく、スイーツを衝動買いしました



『もりもと　雪鶴』です

フワフワで軽い口当たりのブッセです
何と言っても、サンドされているバタークリームが美味しい

「塩味のきいた新鮮なバターとチーズの
　　　　　　　　　　　おいしいハーモニーです。」
と袋に書かれていますが、全くその通りです

ほんのり甘いくらいで、この塩気がとっても良いんですよね～
まさしく、私好みのスイーツでした

試食をさせてもらって買った訳ではないので・・・
私の鼻もまだまだ利いているってことだ