これで胃痛が起きなければ、次の診察でも薬を弱くしてくれるかなぁ
薬と平行して食事療法もしていますが、
卵は、料理法によって『OK
』だったり、『NG
』だったりするので気を付けています
そこで登場するのが・・・
『T-fal 泡立て器（ホイッパー）』です
この前、老舗洋食屋さんの三代目のシェフが、
情報番組の料理コーナーで「オムライス」を作ってくれました
その時に卵を混ぜるのに、泡立て器を使ったんです
「よく混ぜることで、ふんわり仕上がり、色も良くなるんです」
と言っていたので真似してみました
ホント、いつもの「オムレツ」が、ふんわり仕上がりました
もっと早く教わりたかったなぁ
そういえば、シェフは「カラザ」を取り除いていなかったな
私は、必ず取り除いているけど、皆さんはどうですか
