昨日の晩御飯は
●鶏手羽先と大豆の煮物
●かぼちゃスープ
●水菜ときゅうりのサラダ でした。
手羽先は、調理する前の下準備（骨部分を切ったり）がちょっと苦手ですが
コラーゲンもたっぷり入ってますよね
コラーゲンという言葉には弱いです・・・
（材料）
手羽先 6本
大豆の水煮 100ｇ
A
だし300ｃｃ、酒大3、砂糖大3、みりん大1、醤油大4
（作り方）
①手羽先は切れ目を入れて、しょうゆ小1で下味をつけておく。
②フライパンに油を熱し両面にこんがり焼き色をつけたら、Aと大豆を入れて15分くらい煮る。
③食べる直前にしょうがの千切りをのせる。
かぼちゃのスープは、かぼちゃそのものの味が好きなんですよね
レシピはこちら参考にしました↓
http://recipe.gourmet.yahoo.co.jp/301901220194335/