八宝菜にピリ辛ソースをかけて

今日の事務所のお昼ごはん

八宝菜とかぼちゃの煮物

年が明けて、かぼちゃの値段がちょっぴり上がってました

八宝菜は、中華スープの素で味付けし、

仕上げに、小口ネギとピリ辛ソース、ごまをかけてみました

ピリ辛ソースの作り方は、コチジャンと同量のみりんを混ぜ、

砂糖をちょっぴり加えるだけ

これに、しょうゆを加えると、立派な餃子のつけダレにも･･・

コチジャンは、、豆板醤ほど辛くないので、とっても使いやすいです