肉まん

今日は、肉まんパーティー

薄力粉、ドライイースト、グラニュー糖、塩を準備し、

ぬるま湯を少しずつ加えながら、菜ばしでかき混ぜ、

ここで、登場するのが、太白ごま油

普通のごま油より、ちょっと高級

しかし、全くゴマの香りがしないのが特徴

太白ごま油を加えて、こねてみると、

これに濡れ布巾をかぶせて、

４０分ほど室温発酵させると、

じゃーん、１．５倍くらいに膨らんでました

自分の好きな具材を包みこむと、こんな感じに

そして、蒸し上げると、


左　カルビ肉とタマネギ　　右　豚の角煮


左　ハムとクリームチーズ　　右　豚ミンチと長ネギ

ほかに、スイーツ系も作ってみました

あんまん

黒糖


サツマイモとリンゴ

思い浮かんだ食べたいものを色々包んだから、

ちょっと食べ過ぎたかな

けど、ふっくら感と立ち上る白い湯気には、初挑戦ながら大満足
また作ろっ