神戸市北区のお友達に案内してもらった産直市場『めぐみの郷』で、
『はやとうり』なるものを発見
どうやって食べるんだろう、どんな味がするんだろう、
って興味津々で購入
サラダにもオススメ、と書いてあったので、
薄切りにして、塩揉みして、軽く水ですすいで、軽くしぼって。
『はやとうりの浅漬け』
ポン酢をかけ、かつお節をのせてみました
緑が色鮮やかで、きゅうりのような青臭さもなくて、
とっても食べやすい
『万願寺とうがらしの佃煮』
甘辛く味付けし、ビールも進みます
『しいたけのバター醤油』
そして、メインは、お肉の卸で買ったタレ漬カルビ
今日も、お腹いっぱい食べました