朝方は明るくなるのが少し早くなってきました。
（夕暮れはもう結構以前から遅くなっていますが…）
こちら地方はまだ大雪の日はありませんが、多分これから
一回くらいは交通が混乱するくらいの雪が降るかもしれません。
今日はニラと白菜が少しお安かったので、衝動的に餃子の皮も
買い込み
白菜、にら、タマネギ、ショウガ少々をフードプロセッサで
ペーストになる直前まで刻み、しばらくざるに入れて水分を
落としてから、塩、胡椒、ごま油数滴、豚挽肉と混ぜ合わせます
（ニンニクは入れません）
今回の皮は30枚入りですので、残りは冷凍保存にしました。
庭からサニーレタスを摘んできて、
豚汁も作りましたので、それも足しましょう。
（やはり鍋一杯になってしまいました。2-3日は続きますね）