冬支度

今朝も早くから炭を熾して最後の？生サンマを焼きました。

この夏枝が混み始めて、レモンの木の下はちょっと陽当たりが悪くなりましたがサニーレタスなどを播いたので、不織布を日曜日に買ってきて覆いを掛けました。

春菊が双葉を出し始めましたので、こちらはビニールが残っていたので、
それを使って覆いを掛けてみました。

これで冬の葉物の供給の一助になればいいのですが。

縁の下から2011年に漬けたレモン酒を出してみました。
このころからレモンの皮を剥いて、香り付けにわずかの皮を入れただけなのでそれまでの物に比べ苦みが少なくて結構美味しくなっていました。

昨冬は漬けなかったから、今年は漬けるようにしましょう。