山桃酒 ＝1日目～

昨日。米焼酎で漬け込んだ「やまもも酒」

氷砂糖も綺麗に溶けて、鮮やかな濃桃色に

染まってきています。

レモンを入れないで漬けると色が濃いというか

赤黒いくすんだ感じの色に‥‥

レモンを入れると明るい色になる様な気が・・・(;^_^A

後は冷暗所でじっくりと寝かせて美味しく漬かることを

願いましょう。

『山桃のお酒を漬けましょう』