大好きなゴーヤを丸ごと味わえて
生薬として夏バテに効果のあるウコンも
とれる一石二鳥な夏のおかずを作りましょう！
材料もシンプルにゴーヤとターメリックのみ！
ゴーヤは綿を取ったり種を取ったりの下処理なし！
丸ごとザクザクと輪切りにします。
輪切りのゴーヤは種も綿もそのままに
ターメリックと塩をまんべんなくまぶします。
ターメリックをまぶしたゴーヤをフライパンに
並べて、両面しっかり蒸し焼きに
苦みをほぼ感じないのでゴーヤの苦みが
苦手な方にもおすすめ！
塩だけのシンプルな味付けですので
おかずにもお酒のあてにもおすすめです。
美味しいですよ！
