スダチの酵素シロップの仕上げ！！

スダチの酵素シロップを仕込んで、６日目

まだシュワシュワと発酵はしていませんので

いつもの、撹拌と出来上がり具合の確認の味見！！

ちょっと、苦みが強くなってきたかも・・・・・

これ以上、苦みが強くならないように、酢橘を

取り除きましょう！！

おおおお

綺麗なレモンイエローのシロップが出来ています

保存瓶に入れなおして、あと数日常温において

仕上がりですね！

今日は、炭酸で割っていただこうかな