遅くなっちゃいましたが、ひな祭りの日には、牛乳パックを使ったお寿司に挑戦しました。
菱餅のように、３色の酢飯を重ね、上には大葉とマグロを乗せてこんな感じ。
菱餅のように、３色の酢飯を重ね、上には大葉とマグロを乗せてこんな感じ。
下の段・・・菜の花を細かく刻んで混ぜた酢飯(７５g)
真ん中・・・白いままの酢飯(７５g)
上の段・・・とびっこを混ぜた酢飯(７５g)
錦糸卵を乗せてマグロの刺身を巻いたら、まるでバラのよう。
菱形にするために、牛乳パックを３分の１ぐらいに切ったものを使って、小分けにした３色の酢飯を下から順に詰めて上から押せばできあがり。
参考しさせてもらったサイトはこちら。↓
FC2ブログ 「寿司屋のおかみさん小話」
真ん中・・・白いままの酢飯(７５g)
上の段・・・とびっこを混ぜた酢飯(７５g)
錦糸卵を乗せてマグロの刺身を巻いたら、まるでバラのよう。
菱形にするために、牛乳パックを３分の１ぐらいに切ったものを使って、小分けにした３色の酢飯を下から順に詰めて上から押せばできあがり。
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手まり寿司は、ラップに少量のカニのほぐした身をのせ酢飯を乗せてグルグルっと巻いただけ。
ホタテ、サーモンも、刺身をラップに置いてから酢飯を乗せてグルグル、ネジネジ。
青菜は菜の花の刻んだもの。
ホタテ、サーモンも、刺身をラップに置いてから酢飯を乗せてグルグル、ネジネジ。
青菜は菜の花の刻んだもの。
ハマグリのお吸い物もね。
釣り倶楽部のメンバーと部室で記念写真。
大勢集まってのひな祭りの部活。
