蓮池、里芋を煮っころがす。

「はっすー見たよブログ！お魚さばいてるの！」

「しめ鯖美味そうでしたね！」

「ぬかこちゃん、元気？」

「もうさ、何がしたいの！？」

「え？ベースとか弾くんだ。」

…

こらこらこら！

弾くわ！ベース弾いてるわ！！

最近どこの現場に行っても、お魚かぬか床について突っ込まれる蓮池。

ブログを読んで頂いているのは非常にありがたいが、ベーシストであるアピールが足りていないのは、痛恨の極みである。

もっとミュージシャンアピール、しなければ、、

だが、

残念な事に、、

うちの台所には今、里芋がある。

先日ぬか漬けの材料にマンネリを感じていたため、里芋を漬けてみたところ、思いのほか美味しく、残った里芋をお味噌汁に入れたらこれまた美味。

という事で、煮っころがしを作ろうと買っておいたのだ。

うむ。

せっかく美味しそうな里芋があるのに。。。

こんなチャンス、そうそう転がってるもんでもないわ。

チャンスを転がしたままなんて、ミュージシャンの端くれとして恥ずかしいわ。。

…

転がすのは里芋だけで充分だわー！

煮っころがしだけにぃー！！

にっころがしだけにぃー！！！

…

ということでせっかく里芋があるので、里芋の煮っころがしを作ってみたいと思います。。

里芋をタワシで擦り、泥を軽く落としたら、

お湯で少し茹でた後、冷水に入れて擦ることで皮をむき、一口大に切ります。

あとは味付けして沸騰させたら、弱火に落し蓋で火を通し…

完成！

うまーい！

里芋って、寒くなると何故だか食べたくなります。

最近では年中スーパーで見かけるので、あまり季節感を感じないはずなのですが、小さい頃冬によく食べてたからかなぁ。

実家を少し恋しく思いつつ、美味しく頂きましたとさ。

さーて、次回は…

魚捌きますか（全くこりてないやつ）

はす

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皆様ヨロヌカ！！

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