居酒屋「蓮の華」パート２

モツ煮のおいしい季節になりましたな！


よし！
いっちょ作ってやるか！





・・・



・・・



いらっしゃいませ

居酒屋「蓮の華」

へ、ようこそ！

では、仕込みの様子からご覧頂きましょう☆




まずは、鍋にお水を入れて沸騰させ、
モツをゆでこぼします（材料をゆでて、そのゆで汁をすてる）。





ゆでこぼしてる間にも、
ゴボウを切ってアク取りしたり、




にんにくを少し大きめに切ったり、






「坊や哲」を読んだり、







「ゴルゴ13」を読んだりと、
時間を有効に使います。



そして今回の目玉はコレ！！




れんこんさん！





・・・居酒屋「蓮の華」だけにね・・・





あ、、




「蓮の華」だけに根☆






さあ、下準備が出来たら、
たっぷりのお湯で、モツが柔らかくなるまで茹でましょう！

モツが柔らかくなったら、
具材を入れて味付けして煮込むのみ！




う～ん、いいにおい！！





そ～してぇ～～



完成！！


うま～～い！



そしてこれこれ～～



うま～～い！！




あれ！？
でも何かが足りない・・・

何かが・・



BGM！！






吉幾三きたぁぁぁ・・・


え～～～！？
まさかのボサノババージョン！？




居酒屋の雰囲気にするつもりが、
一昔前のナイトクラブのようになってしまった・・

イントロのベースソロが涙を誘いま・・・



まあいいでしょ（笑）



いや～しかし、今回も美味しく出来ました！

さてさて、念願のモツ煮込みも作った事だし、
次は何作ろうかな。

もうこの際、ブタ育てる所から始め・・・




・・・



ってぇ～～～

ってぇ～～～


とぅえぇぇぇぇ～～～



ちょいちょいちょいちょい～～～


「シャレオツなクラブジャズバンド」的なブログを書こうと思ったのに、

「居酒屋蓮の華、店主こだわり！！食材はゆりかごから墓場まで☆」
的なブログになってしまった～～



いか～～ん！！！


ってか、ベース練習しなよ。。。


俺ちゃん・・・



はす