素敵なお店とケータリングを御紹介
リーズナブルで
量もお味も
大満足の隠れ家的なお店
北新地で
3か月予約の取れないお店
フレンチの”キャトルラパン”
そちらのオ－ナ－の
カリスマシェフの青木さん
こう見えて、
奥様は榮倉奈々似で
お二人ともとっても心根の美しい素敵なご夫婦なのです💝
今日はご依頼先のご自宅で12時半より
21名の同窓会のケータリング
その助手のアルバイトをさせて頂きました。
（ばたばたでスープとデザートの写真取れなかった）
すべてが この方のお手製なのです。
大きなお皿を引いては洗いを繰り返して使いまわすので
結構時間と手間がかかります。
さて まずはオードブル作成中
時間が押してます。
21名分机に乗らず2回に分けて盛り付け
「オードブル香草サラダ」の完成
｛鴨のロースト 脚長海老のエシャロットマリネ イチジク生ハム ドライトマトのクリームチーズ グリッシーニ キャビアとサーモンマリネ テリーヌ｝
2品目は 写真取れずですが
「かにのオレンジ色のスープ 生クリーム添え」でした。絶品なんですよ
3品目
「オマール海老と貝柱 そしてのどくろのソテー ラタティユ添え」
クリーム系のソースだったかな？
四品目
「子牛とフォアグラのトリュフソース 小松菜添え」
ライブコンサートが始まって
こちらはデザート作成中
デザートは
ガトーショコラ ゆずアイス 果物盛り合わせでした。
そうそう、パンとワインとビールもついてます。
3か月予約の取れないお店
フレンチレストラン”キャトルラパン”
のオ－ナ－のカリスマシェフの青木さん
忙しい中
ケータリングもすべて手抜なしの手作りで豪華版
お値段も良心的ですご～いオススメです
ケータリングは大阪近辺で10名以上、御一人6300円～より受付されてるそうです。
新地のお店は たしか御一人4000円のコースで 充分豪華で堪能して頂けます。
キャトルラパン 06-6343-8663 大阪市北区堂島1-3-33 新地萬年ﾋﾞﾙ5Ｆ
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