さあはじまりました、空腹時の思いつきでなんか料理を作ってしまったあとにお送りするこのコーナー。
本日のメニューは、
「グーグルで『温泉卵の作り方』を調べるより簡単☆冷製かみなり豆腐」
です！
かみなり豆腐、雷豆腐といえば、フライパンでなんか雷的な音が鳴ることに由来するような料理です。ご飯のおかずにもおつまみにもよし。
それを今回は蒸し暑い夏にぴったりの、冷製バージョンでご紹介します。
我が家やどっかの居酒屋では豆腐と揚げ玉をだしつゆでなんやかんやしたものだったり、かと思えば昨日テレビで観たのは揚げ玉もだしつゆも使わず木綿豆腐を無惨な姿に破壊し(江戸時代の打ち壊しをイメージして下さい)焼いたものだったり、その実態については謎の多い雷豆腐。
今回ご紹介するのは、雷豆腐の雷豆腐たる所以を一切無視した、あくまで「風」なものです。フライパンとか使わないし、ていうか調理と呼べるほど作業しないし。
では早速！
☆材料(1人前)☆
絹ごし豆腐……1丁
揚げ玉(天カス)……わりと
万能ねぎ……けっこう
だしつゆ……好きなだけ
☆作り方☆
①豆腐を器に空けます。
②豆腐に揚げ玉をぶっかけます。量は風味を楽しむために俄然ドバーッとがオススメです。
③予め刻んでおいた万能ねぎをぶっかけます。量はお好みで。色合いもよくなりますし、これもやはりドバーッとがオススメです。
④豆腐ごと混ぜます。ここは日本社会の混沌を表現するつもりで、……アーティストになってください。だしつゆを全体に絡めるための行程です。
⑤だしつゆをぶっかけます。健康を損ねない程度にお好みでかけます。ここまで揚げ玉・万能ねぎ・混ぜを豪快にこなしてきた方はかけすぎる傾向にあるので気をつけてください。
⑥だしつゆが全体に行き渡るように軽く混ぜたらできあがり☆
⑦ごはんにぶっかけよう！
まとめると
かけて
かけて
まぜる
以上です！3×3の正方形に収まりました。
写真はありません！なぜなら食後2時間が経過しているからです！
簡単なくせにおいしかったですよー！お試しあれっ。
本日のメニューは、
「グーグルで『温泉卵の作り方』を調べるより簡単☆冷製かみなり豆腐」
です！
かみなり豆腐、雷豆腐といえば、フライパンでなんか雷的な音が鳴ることに由来するような料理です。ご飯のおかずにもおつまみにもよし。
それを今回は蒸し暑い夏にぴったりの、冷製バージョンでご紹介します。
我が家やどっかの居酒屋では豆腐と揚げ玉をだしつゆでなんやかんやしたものだったり、かと思えば昨日テレビで観たのは揚げ玉もだしつゆも使わず木綿豆腐を無惨な姿に破壊し(江戸時代の打ち壊しをイメージして下さい)焼いたものだったり、その実態については謎の多い雷豆腐。
今回ご紹介するのは、雷豆腐の雷豆腐たる所以を一切無視した、あくまで「風」なものです。フライパンとか使わないし、ていうか調理と呼べるほど作業しないし。
では早速！
☆材料(1人前)☆
絹ごし豆腐……1丁
揚げ玉(天カス)……わりと
万能ねぎ……けっこう
だしつゆ……好きなだけ
☆作り方☆
①豆腐を器に空けます。
②豆腐に揚げ玉をぶっかけます。量は風味を楽しむために俄然ドバーッとがオススメです。
③予め刻んでおいた万能ねぎをぶっかけます。量はお好みで。色合いもよくなりますし、これもやはりドバーッとがオススメです。
④豆腐ごと混ぜます。ここは日本社会の混沌を表現するつもりで、……アーティストになってください。だしつゆを全体に絡めるための行程です。
⑤だしつゆをぶっかけます。健康を損ねない程度にお好みでかけます。ここまで揚げ玉・万能ねぎ・混ぜを豪快にこなしてきた方はかけすぎる傾向にあるので気をつけてください。
⑥だしつゆが全体に行き渡るように軽く混ぜたらできあがり☆
⑦ごはんにぶっかけよう！
まとめると
かけて
かけて
まぜる
以上です！3×3の正方形に収まりました。
写真はありません！なぜなら食後2時間が経過しているからです！
簡単なくせにおいしかったですよー！お試しあれっ。