ベジ・ヴィーガン・マクロビカフェシリーズです
今回は、東銀座のオーガニックベジレストラン「AIN SOPH.」。
東銀座駅からなら徒歩１分、銀座駅なら５分ほどです。
個人的に、銀座のベジ料理の王道かなと思います
完全ヴィーガン（乳製品・卵ナシ）対応OK、
お料理は見た目も味もgood、
内装も良い感じ、と3拍子そろってるの
“ベジ系の独特な雰囲気と味”に慣れてる方だったら、
かなり気に入りそうなお店
ここはランチもディナーもコースがオススメ
おいしいお野菜をたくさんいただけます。
･･･なのだけど、見た目より結構お腹にたまるので、
一度にたくさん食べられない方は、ご注意されるのがいいかもです
（とくにゆっくり会話しながらだと･･･
私はたいてい食べきれません
）
この日のディナーも、事前にしっかりランチ＆お茶してたこともあって、
アラカルトにしました。
それでもお腹いっぱいで残しちゃった
栄養価が高いと、少量でも満足感が高いらしいので、そういうことなのかな？
お野菜のトルティーヤ。酸味がきいてます。
見た目よりいろいろ詰まってるよ～。
とくに葉物野菜がほんっとーにおいしいデス
そして、オーガニックワインもおいしいの
この日は、期間限定で提供してたものだったかな。
種類もあって、グラスの提供も多いから、いろいろ楽しめるよ
あと、新鮮な野菜を使った、ユニークなカクテルや、
フルーツジュースもめちゃおいしいので、ぜひ試してみて～
ソイミートの唐揚げ。
一見すると完全に居酒屋メニューだね
油っこくなくて、しっかり味もついてて良かった
こちらのはちょっと堅めなので、気合入れて咀嚼を（笑）
ベジハヤシライス。文句なしにおいしいデス
ベジな物足りなさがなくって、かつ、体への負荷も小さい感じ。
あと、こちらは玄米もオススメ
都内のお店のなかで、かなり上位に入る味だと思います。
このお店で、あからさまにハズレだった料理って無いかも。
ベジ・ヴィーガンにありがちな、極端な味の料理が少ないので、
ノンベジの方も親しみやすそう
ちなみに接客は、良くも悪くもベジカフェな感じ。
いわゆる“スロー”な感じの女性スタッフさんが多いよ。
写真も気軽に撮ってくださいます。
（必ずしも対応が遅いというわけではないのですが、
テンポが独特。慣れてたら大丈夫～）
一つ注意点は、店内が狭いことかな
隣のテーブルとの距離も近め
日当たりはいいし、銀座の喧噪から離れてて良いのだけどね。
とくに週末の夜とか、店内に声が籠もるので、
しっとりという感じなら他をオススメします～。
ランチを長めにやってるのと、予約もできるから、
ふとお休みができた平日とか、
デザート（ヴィーガンだよ）までゆっくり楽しみたいお店だよん
東京都中央区銀座4-12-1
03-6228-4241
平日・土 11:30 - 24:00 (L.O.23:00/ ランチL.O.15:00)
日・祝 11:30 - 23:00 (L.O.22:00/ ランチL.O.17:00)
定休 なし
