冷やご飯の活用レシピ

いつも炊飯器で２合炊くと、

お夕飯とお弁当と翌日のお夕飯くらいの量になります。

しかし余る日もあるので、

そうなると冷凍。

冷凍したごはんは、だいたい炒飯かリゾットになります。

オリーブオイルでベーコン、玉ねぎを炒めて、しんなりしたらしめじを炒めて、ごはん、コンソメスープを入れて煮込む。

最後にパルミジャーノチーズを入れて、塩胡椒で味を調えたら、卵黄を混ぜて火を止めて完成。

簡単で美味しいです

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