今日のランチは、カルボナーラ
遠い昔、カルボナーラを作ったら、だまになってしまい
しかも味もまずいというイヤーな思い出があったので、
カルボナーラだけは挑戦していなかったんです。。。。
ただ、今回は、成功
普通に美味しいカルボナーラができたと思います。
ただまだまだ工夫が必要！
今回は牛乳：生クリームが3:1の割合、そして卵は卵黄のみで作ったんだけど、
やっぱりレシピによって味は変わってくるので、
これから色々とチャレンジしてみようって思います。
ちなみにＫ子さんには、きのことベーコンの和風パスタを作りました。
こっちはほぼいい感じの出来上がり
さすがに何回もつくったパスタなので喜んでもらえました。
今回のＧＷは、料理がテーマなので、
色々とチャレンジして腕をあげたいと思います♪