こんにちは
武蔵小杉のお料理教室Blooming Tableです。
昨日の晴天も束の間、ぐずついたお天気が続いていますが、みなさま素敵な週末をおすごしでしょうか…？
またしばらく降ったり止んだりの日が続くようですね。
秋の長雨…と言いますが、秋は一年で一番大好きな季節、実りの秋本番を迎えるための準備だと思って、のんびり秋晴れの日を待っていようと思います
そんな日には、おうちでほっこりお菓子作りを
。
ほとんどレシピを見ないで作れるくらいよく作っている我が家のスコーンは、母直伝のレシピです。
厳密にいうと、私が子供の頃、イギリス駐在時代に母が近くに住むイギリス人のおばあちゃまから習ったレシピを、母が試行錯誤の末作り上げたレシピ。
イギリスには、ファミリーの数だけスコーンのレシピがあると言いますが、このおばあちゃま、当時イギリスの洋菓子のコンペティションで数々の受賞歴を誇るというスペシャルなおばあちゃま
この方から直々に教わって以来、私や姉が学校から家に「ただいま～！」と帰って来ると、キッチンのオーブンから何とも言えない甘い焼き立ての香りが私たちを出迎えてくれました
日本に帰ってからも、使用できる材料がイギリスと日本では微妙に違ったりしましたので、母があの味と同じになるよう色々工夫して作り上げ、それを私が引き継ぎました
そして今は…我が家の旦那さんも引き継ごうと頑張っています(笑)
彼は母が作るスコーンが大好き。
休日の夫は体を動かすことが好きなスポーツマンなので、夫婦でこれと言った共通の趣味が今のところ見当たらないのですが(笑)、こんなお天気の悪い日はふたりでまったりお菓子作りを時々楽しんでいます
外では雨が降って気分が下がり気味だったり、ちょっと疲れて心が曇っているときも、こんな温かい時間が心にポカポカ陽を射してくれますね
（こちらは以前ブログのヘッダーに使用したお写真です）
外出が向かないお天気の日、皆さんもご家族でお菓子作りなどいかがですか？
ちなみにこちらのスコーンのレシピは、以前とある雑誌に掲載をさせていただきました（その時の記事は→こちら ）
今日もお読みいただきありがとうございます