今頃かもしれませんが、せいろ蒸しにハマりました。無印で一揃い買い、せいろ蒸しレシピ本を読み、まずは野菜と中華まんを蒸しました。野菜は甘く、中華まんはもっちりふわふわで別物でした。蒸すって単純だけど、ノンオイルで素材の味が活きる凄い調理法なんですね。今まで何だか面倒と思ってましたがそうでもないですよ。お勧めのメニューは焼きそばですかね。麺に野菜と肉を乗せみりんをちょろっとかけて10分蒸し、粉末ソースで和えて完成。キャベツとニンジンが劇的に甘くて野菜嫌いの息子も食べます。それから茶わん蒸しも始めてにしてはプロ並みにフルフルに出来て感動しました。せいろ蒸し仲間周りにもいらっしゃいますよね!