今日のお昼のメニューこれ
久しぶりに美味しい味噌ラーメン（つけ麺）を食べたわ～
会社のすぐ側のつけ麺屋さん“麺創 玄古”の冬限定メニュー（らしい）
“味噌つけ麺”だったかな
手前がつけダレで、グツグツ
と煮立った小振りな土鍋にお味噌のスープに煮込んだモツ、大根、ニンジン、ニラ、ニンニクの芽、キャベツ、長ネギにお豆腐。
つけダレというより、小さな鍋料理と言っていいくらい具がたっぷり入ってて
ボリューム満点だし栄養のバランスも良いし
もちろん、ダシとモツと野菜の旨味が出たほんのり甘いお味噌のスープも
申し分ないです。。
で、右側がニンニクと生姜がたっぷり入った味噌味トロロにウズラの卵なんだけど
お鍋に入れたりスープを混ぜたり、ご飯にかけたり。。と
お客さんの好きなように食べて良いらしい
生姜とニンニクの香りと辛みがあって、これまたパンチの効いたつけ麺に変身
私はトロロの器にスープを入れて、お鍋でスープを絡ませた麺に
トロロを絡ませて食べたけど、ご飯にかけても美味しいだろうなぁ。。
熱々のつけダレにニンニクと生姜で身体が芯まで温まって
冷え性の私でもポカポカを通り越して汗をかいてしまうくらい
これからの季節にはもってこいの目新しい味噌つけ麺
とても美味しゅうございました。
ただ、２つの弱点が…
熱々なので食べるのに時間が掛かるのと食べた後のニンニク臭が。。
でも、美味しいからたくさんの人に食べて欲しいなぁ～
自分じゃ気付かないけど
今の私、すごく臭いんだろうなぁ。。
今日、明日はデートの約束が無くて良かった
ずっとないけどね。。
