日曜日

愛息が事故ったバイクの修理が終わったとの事で大森まで愛息と車で出掛けました

バイク屋なんて40年ぶり

バイクには苦い思い出が・・・

小生が中型二輪の免許を取ったが44年前

小生の３つ上のパイセン達1958年生まれ迄は、自動二輪免許を取るとバイクなら何でも乗れました。

小生の親父(大正15年生まれ)の年代は、自動車の免許を取るとどんな排気量のバイクも乗れたそうです(今の原付のように)

昔のバイクは、キャブレターでタンクの下のエンジンなどがスカスカで向こうが覗けた。

最近のバイクは、ボディーに隙間がなく『精密マシン』って感じでした。

小生、25歳の夏、東京の洋服学校に通っていた夏休み

GT38を故郷の友から2万円で買った

バイクを取りに後輩を連れて帰郷して

試運転で実家の周りを2キロくらい走ってGT38の乗り心地＆車体をチェック

後輩が『俺も乗ってイイっスか』

小生『お前、単車の免許持ってたっけ？』

後輩『原付だけです』

小生『まっイイか、あの信号を越えると農道だからちょっと走って直ぐに戻って来いよ』

買ったばかりのGT38に跨がり走り出した後輩

２分経ち

・・・

５分経ち

・・

10分経ち

・

心配になって車で見に行くと・・・

緩いカーブの農道の先の田圃に泥だらけの後輩が

小生のGT38・2万円は、小生の走行距離約2キロでお釈迦に

因みに現在のGT38の価格を調べてみたら150万円〜でした

小生が買ったのはこのタンク

古くなればなるほど高額でした

さてと

月曜の1.5ラウンド後、16時45分に一旦帰宅

すると知人からウェアのオーダー

在庫チェック&出荷準備・・・

一段落して18時半過ぎ愛息にLINE

『俺ん家で飯か？たまには外に飯喰いに行くか』

そんな訳で外食

小生は、この22ヶ月ばかりゴルフ場の昼飯と1泊２ラウンドの際の夕食での外食以外に外食した事がほぼ無いのです。

その理由は

自分でそれなりに美味しい料理が出来る

節約

満足出来る美味しさのお店が無い(大枚をはたけばありますが)

月曜の外食で・・・

『トウモロコシのかき揚げ』をオーダー・・・

ところが出てきたかき揚げは

トウモロコシ＋玉葱＋三葉のかき揚げ

癪だったので昨夜の愛息と夕食で【トウモロコシだけのかき揚げ】を揚げました

小生が最近求める料理

【味わった事の無い料理】

これからも

【味わった事の無い料理】を探し続けていきたいのです。

最近のそれは

先日、愛息が買ってきた［鮪の胃袋］［鮪の卵］

生の状態で吟味・・・『臭みあり』

先ずは、水で胃袋をよく洗う

カットして内側の膜を取り除く

3ミリ間隔で隠し包丁

水と塩と少量の牛乳でサッと湯がく

一口大にカット

炭で炙ってサラに臭みを取り除き・・・

コチジャン黒酢・昆布出汁醤油・胡椒酢橘で食しました

鮪卵は

水と塩と少量の牛乳でサッと湯がく

カット

潰し生姜・醤油・味醂・砂糖・蜂蜜で煮る

臭みがあったので煮汁を捨てて

再度、潰し生姜・醤油・味醂・砂糖・蜂蜜で煮る

弾ける卵の歯応えと醤油煮付の味がGOODでした

新しい食材を探し、新たな料理を続けたい。

色んな打ち方を研究してゴルフの知識を高めたい。

小生のささやかな欲望です。

【ささやかな欲望】