オニオンブロッサム知ってます?
その名のとおり玉ねぎのお花です。
玉ねぎをf花びらのようにカットして開き、丸ごとフライにしたもの。
いいですね～
こんなの出てきたら感動します!
どこかのお店で食べたことがあるという人の話を聞き、
チャレンジ精神満開にこないだの日曜に作ってみたら・・・
もうね・・
いそぎんちゃくならまだいい!
この世のモノとは思えぬ気味の悪い生き物のような仕上がりで写真は載せられません(爆)
大失敗に終わり、
衣を全部剥がして千切りにしなおし、掻き揚げの具にやり直しましたわ。
このオニオンブロッサムを作るためだけの道具
オニオンブロッサム・メーカーなるものも存在するらしくて
それを使えば多少マシに出来るのかもしれません。
いや、オニオンブロッサムを作る以前に
揚げたてでなくても、時間が経ってもベタッとならない
次の日までおいといてもカリッ! サクッ！なオニオンリングをマスターしたい。
オニオンフライはビールの最高のお供です。