10代の頃、よくお菓子を作っていたっけ。
ケーキ、シュークリーム、クッキー、
パイも生地から作ってみたりした事あるな～。
パン作りもやった。
出来栄えはその時によりけり。
かなり失敗も繰り返した。
料理の本はめっちゃくちゃいっぱい持ってる。
普通に食べる主食系の料理は今もするけれど
お菓子って20年以上作ってないんじゃないか?
その間に家を建て替えて仮住まいに引っ越したりもしたし
ケーキ型とかお菓子作りの道具やなんかどこに仕舞い込んだやら。
でも、また作りたくなって
このところ、ネットでもお菓子関係のレシピを調べたり、
古い料理の本を引っ張り出して
あれも作ってみたい、これもいいな・・・。
それで、手始めに失敗のないところからやってみよう。
ということで、
冷凍パイシートを使ってアップルパイを作りました。
パイにはさむリンゴの甘煮には少しブランデーを垂らして大人の味に。
パイ生地は切ったり貼ったり伸ばしたり・・
作っている時は料理ってより工作気分。
冷凍パイシートを扱ったのは実は初めてだけど
これ便利でいいね～。
いや、いつかは自分で生地を作るぞ!
とりあえず今回はウォーミングアップよ。
ケーキ、シュークリーム、クッキー、
パイも生地から作ってみたりした事あるな～。
パン作りもやった。
出来栄えはその時によりけり。
かなり失敗も繰り返した。
料理の本はめっちゃくちゃいっぱい持ってる。
普通に食べる主食系の料理は今もするけれど
お菓子って20年以上作ってないんじゃないか?
その間に家を建て替えて仮住まいに引っ越したりもしたし
ケーキ型とかお菓子作りの道具やなんかどこに仕舞い込んだやら。
でも、また作りたくなって
このところ、ネットでもお菓子関係のレシピを調べたり、
古い料理の本を引っ張り出して
あれも作ってみたい、これもいいな・・・。
それで、手始めに失敗のないところからやってみよう。
ということで、
冷凍パイシートを使ってアップルパイを作りました。
パイにはさむリンゴの甘煮には少しブランデーを垂らして大人の味に。
パイ生地は切ったり貼ったり伸ばしたり・・
作っている時は料理ってより工作気分。
冷凍パイシートを扱ったのは実は初めてだけど
これ便利でいいね～。
いや、いつかは自分で生地を作るぞ!
とりあえず今回はウォーミングアップよ。