チーズロールパン
焼きました
生地を伸ばして
キリクリームチーズ・マーブルシュレッドチーズ・ベーコン
気がついたら 全部コストコで買ったものだわ（笑）
黒いつぶつぶは 胡椒で 白い筋状のものはマヨネーズね
くるくる巻いてら 適当に ブツブツ切って
ペットカップに広がるようにぎゅ～と つぶします
ホイロが終わり
卵をぬりぬ～りして おいマヨネーズ
はい 出来上がり～
今回も
を 使いました
今回のレシピは
強力粉(カメリア) 250ｇ
砂糖 20ｇ
塩 4ｇ
脱脂粉乳 5ｇ
水 140ｇ
卵 25ｇ
生イースト 8ｇ（ドライイーストの場合は 4ｇ）
ショートニング 20ｇ
グルテン膜：薄くててやや弱け
発酵：28～30度で 約60分
ベンチタイム：15分
ホイロ：35度で 約50分
焼成：220度で 約15分
本にあった レシピです
細かく写真で説明してあるので 本当に見やすく
なによりも 生イーストの分量があるレシピは とっても貴重なのです