日本一のヒット食品づくりのプランアナリスト、本部映利香。 -21ページ目

日本一のヒット食品づくりのプランアナリスト、本部映利香。

講演やコンサルティングなどヒット商品のプランニングや戦略のコンサルタント!ヒット食品を連発中。
本音の素直なトークはTwitterにて。@ericadoitinc

あちこちを歩き回ってます‼

だからあれこれを見ては、うーん。😔

売れねーな…💦

あっ!

これ売れるよね~🌠

って、瞬時にわかるようになるのは有り難い‼





この話をする理由は、やっぱり目利きがしっかりできるように一流を学ぶって大事だよね。

食器もいろんなものがありますが、ロイヤルコペンハーゲンの絵柄がエレガントで品があって好きだし、ガラスのアンティークならガレが好き。

スワロフスキーのクリスタルガラスには毎度、毎度、魅了されてしまうし。

例えば、洋服ならCHANELやBVLGARI。

リーズナブルなZARAなどもおすすめ。

本当にいいものはいいよね。

お料理ならフレンチはここ、とか。




和食はここが。

スィーツならこれとかね。



やっぱり一流から学ぶことは、紛い物を見破ることは簡単になる。

一流から学ぶことは、本物を知れるよね。

値段でなくても質とかね。😃

素敵な人と付き合うと素晴らしい感性を学べる。

あの心地よさは人柄が出ますよね。

羨ましい。😃

本物の人もわかるようになるし、やっぱり品が違うしものの見方や偉そうな態度をしないし謙虚。

雰囲気や空気感も違うよね。

あの空気感を味わうとこんな方々になりたいなと思いますし、居心地が良いよね。

私はまだまだ一流にはなりきれませんが、6次化や商品開発の経験はプロではあると自負はしてます。

だからある程度のものを見れば、本物なのかどうかを見極めることは出来るようになるんです!

これもたくさんのものを見たり、食べたりたくさんの経験をさせて頂けた皆様のおかげ。

有り難い‼

有り難い。

学ぶなら一流の方に学ぶのが一番だと思います。

一流に憧れます‼

近づけるようにガンバローっと!

メッキよりも本物も自分次第!





●MYワークの夢●

その1
ラジオで自分の持論をばっさばっさ話したい

その2
大学で将来の未来の日本を支える方に自分の経験を伝えること!😃

頑張るよ❗




そうだ!

そうだ!


あのLOOKですよ。

1962年というと、私が1978年生まれですから相当昔から発売されていたということになります。

有名パッケージですが、これも有名なデザイナーが手がけてからもう約40年以上。

ヒット商品もこのままではありません。

商品の中身もそうですが、チョコレートのパッケージもそうです。




本当にカタチも味も進化し続けております。

商品ってこういうことなのではないかな?って思うのです。

一度作ったら、終わりではなく長く売られるぐらいのロングセラーをイメージできるものを作り出す。

それが不二家のLOOKというチョコレートブランドなのだと思います。

1962年の当時は板チョコだったんだって・・・。




でも今のチョコレートはこんな感じですよ♪

最近、論文を考え中で本当に頭がパンパン・・・・。

だからついついブログをおろそかにしてしまって・・・。

申し訳ない・・・。

売れる商品化を目指すってところの話ですが、LOOKひとつにとっても歴史がある商品であってもそのままではなく改善と進化を続けている。

本当にそれを考えるとやっぱりすごくない?

それを皆さんに伝えたかったんです。

大手食品メーカーであっても新商品は年間に相当な数を出している。

でもロングセラーになるのはほんの一部。

だからそれだけ企業努力が必要なんです。

本当にね。

私も毎日いろいろとやることが意外にあるので有り難いことに研究ばかり・・・。

さてさて、不二家さんのLOOKみたいに頑張ろうっと・・・。




=MYワークの夢=


その1

ラジオで思いっきり、ばっさばっさ持論を話す
その2
大学の先生で思いっきり働いて将来の人たちに学びの場を通じて経験と感性を伝える




今日は水曜日。

とある、おそばで有名なところで天ざるを頂きまして。

かなりのど越し、最高級でした。

この地域ではおそばで有名で商品開発とブランディングの仕事をする関係もあり、お蕎麦が好きになったな~。

白いお蕎麦が大好きです。




天ぷらもなかなかいけるんですよ!

サクサクだし、海老や地元の野菜もどんどんいけます!




しかも毎週水曜日はそば食べ放題!

最高、おひとりさまで8人前食べたそうです。

女性の方が!😃

一週間前から何も食べず、我慢してたのでしょうか?

私には無理ですが、いつかは挑戦してみたいです。

一緒にどなたか行きませんか?⤴

「ピケティの21世紀の資本」って、あのフランスのトマ・ピケティが今までの経済では机上の理論であったという
【r〉g】を紹介したので有名な本です。



あまりこういう本は苦手なので、ロジックな話が出来ないので不思議と縁遠い存在にいたのですけどね。

でもきっとこういう話も将来的に知っててもいいなと思ったので私も確かに、となるほど納得の資本主義の今後の仕組みもわかりやすくて嬉しいのが読んだ感想です。

コメンテーターの宮崎哲弥さんがマンガで出ているんだけど、これがまた良くできているマンガでしかもわかりやすいといってオススメされておりましたので早速購入してしまいました。

本当に驚きました。






2冊購入して、それぞれ著者が違うんですが面白かった・・・。

とにかく経済の本とか眠くなるし、難しい専門用語が多いと私は最初から苦手意識で読めなくなります。



今、大学でも教科書を見ながら思うのは本当にそこ・・・。

自分でも教える立場なのにね・・・。笑

女性は苦手だといいますね♪


あれ?女性でも出来るかたもいますし、それはイイワケか・・・。ははっ。


もちろん経営とは関係あるか?といえば直接いますぐどうの、こうのという話ではないでしょうがでも今すぐに考えられることは出来そうです。

やっぱり今後の経営の中で大事なことは何かといったら今後の所得格差がそれぞれに分かれてくるというのはもちろん今でもささやかれていることでもあるのですが本当にありえそうな話だから本当にそれはそれで感じますよね^^



私はプレゼンテーションがしっかりと作るための「幅広い経営学の専門用語」や「情報分析のテクニック」を詳しいとかではありません。

何を今後しっかりとしていきたいのか?という点は「考えられた戦略の実行には何が大事かという点」が大事なような気がします。


日本の風土から考えると海に囲まれて生活とともに歴史を刻んできた私たちにとっては日本を相手にすることがほとんどなので戦略は考えることがあまりなかったのかもしれません。

不思議なもので必要がなかったのかも・・・。

あえて戦略を持たないということは過去の日本の歴史ではそうだったのかも・・・。

もちろん戦などは違ったのですが・・・。

今は真剣に考えなくちゃです。

だってこれだけグローバルでいろんな情報がネットでも出ている時代です。

そう考えると不思議なことにいろんな話は知ることになるわけですし、鎖国時代ではありませんからね。。。

あえて戦略をもたないという時代は終わっています。

私が仕事をするときはゴールのイメージをもっています。



例えば自分たちが企画した商品が棚においてあって、それを購入したお客様のイメージを細かく考える。

レジを通過してお店を出たときにどうするか?

家で食べるのか、家なら誰と食べるのか?



とかね…。


文化放送、好きなんだよね~。

ここから、近いわ

いつかお仕事で行けますように!




ビジネスのひとは同じものを好むというのも、再認識しました。

久しぶりに以前、宮崎で会社を設立していたときの当時の副社長と数年ぶりにお話しました。

私がラジオが好きなので、ラジオプレミアム(こちらは心友さんからご紹介いただきまして登録中です^^)でこんな番組もあんな番組も楽しいよね。

って話になり・・・。


「えぇぇぇ~~~、自分も好きでリアルで聞いているよ~♪」って。

・・・。

「THE ボイス」という時事ネタニュースなのですが、結構バッサ、バッサとニュースを切っちゃう話です。

私は結構そのニュースのばっさり感が大好きで、しかもね、あの気持ちがいいぐらい結構念入りに調べられている裏の背景があってあそこまではっきりと言い切れるっていいですよね。

私はそういう意味では好きだな~。って思うし、あんなに話せたらいいな~と憧れもあるわけです。

日経トレンディーなども好きでラジオは聞いていますよ♪

新幹線や電車の移動も多いので、私としてはそれで活動するのもありだなと・・・。

ヘッドホンは2つもっているのでそのときの気分や持ち物で使い分けます。

ラジオを聴いているとMBCラジオの田辺さんにお世話になったことなども思い出します。

私は最後が12月31日だったと思うので・・・。笑

あの日は、大雪の中のホテルで電話をしたような気がします。


おかげさまであれからもいろんな方々にラジオを通じてお世話になったことは本当に心から感謝したいです。

今、個人的に好きなのは、安住さんの日曜天国。

テレビと違った、ラジオのはっちゃけ感がいいです。

私が最初のラジオ出演って、22才。

約3ヶ月。

FMのブライダル番組で毎週水曜日の担当をさせて頂きました。

あれからというもの、いくつかの番組にださせて頂きましたがラジオは楽しかったな~♪

その代わりに次回はもっと自由気ままに話をしちゃうかも・・・。笑

ラジオのお仕事がしたいので、私をぜひご紹介ください。(笑)

本当にココロから嬉しかったことを紹介したかったのでここで・・・。


既に死語?


なのかもしれませんが、私が小さい頃は「花金」というテレビが放送されていました。


必ずランキングがあって、今週売れたモノとか売れた本とか流行ったものとかとにかく何でも売れるようなとても素敵な世界。


ふわ~~。


素敵です。


昨日は金曜日・・・。


金曜日になるとハナキンで遊ぼう♪的な、とても素敵なバブリーなにおいがする小学生時代でした。

といっても今からの話だと、う~~ん。


30年以上前の話です。


あっ、私小学生時代ってそんな年齢なんだ・・・。


今、ブログ書いていて驚きました!!
(こういう年齢に触れる機会があるときが一番驚くのかもしれませんね。誰しも経験があるのでは??笑)

流行ってありますよね。

で、そのテレビを毎週見るのがとても好きで今はほぼテレビは見なくなりましたがでもそのテレビはI LOVEでした。


もちろんお小遣いはその当時、家の手伝いをすればもらえる歩合制でしたのでそんなに湯水のごとくありませんしもちろん働いてナンボの世界でしたからね。


そのテレビを見ているだけでも自分が購入している気分になりました。


そして今で言う、マーケティングに目覚めたきっかけかもしれません。


そのハナキンでみていたときに、あのマリーアントワネットが好んで食べていたという「マカロン」を紹介されていてそのカラフルさとおしゃれ感が素敵なイメージが印象的でした。


いつかはあのマカロンを食べてみたい・・・・。


小さいながらに、あの当時の少女は夢を見るわけですよ。


大人になり、初めて頂いたのが2007年です。笑


結構遅咲き。


というよりも、マカロンは大人が食べるような気がして・・・。

なんだか引けるような気持ちがしてて・・・。


2007年に東京駅の大丸デパートに世界一小さなマカロンが発売されたの覚えているかたもいるのでは??

あの小さなケースに入った、あのマカロン。


直径21mmの「TOKYO オトナ ライフスタイル」で限定販売されていたあのマカロンを食べたのがはじめてだったのです・・・。


初めてのマカロンにしてみれば、私にとっては登山する最初の山がいきなり富士山だった・・・。

そんな気分でやっていました。


あぁ~~~。


いきなりそんな高いところからの購入。

ですが、どうしてもその当時は東京で初めて仕事をし始めた時期でしたし東京の味ってのも知りたかったからね・・・。笑


お店の名前は「レ・ミニャルディーズ」。


本当に小さかったのが印象的です。


今回は鹿児島のフランス菓子なら、一公さんのマカロン。





とてもお世話になっている素敵な心友さんから。





ご馳走様です。


ありがとうございます。


マカロンを最初に頂いてからというもの、なぜかのカラフルで元気が出てきそうなカラー。


そして様々な味わいと食感がたまらなく大好きです。


メレンゲのお菓子が大好きなのはきっとこれからも変わらないと思いますが、頂いたことが大変嬉しくて覚えていただけるということが本当に嬉しいのです。


もちろんマカロンとの出会いもそして心友との出会いも本当に嬉しい限りです。


自分でこっそり至福を楽しむとしよう・・・。



コーヒーと一緒に。


でもマカロンってもしかすると赤ワインとかのライトボディーと一緒に飲んだら美味しいかも・・・。笑


今度はワインを一緒に飲めますように。




こういう楽しみ方と食べ物のシーンを一緒に考えると大変嬉しいよね♪

茨城県は何回目になるでしょうか。

ご縁がありますね。😃



ほー!

日本酒をとっくりで頂きました。

日本酒の大好きな方は嬉しくなりそうな雰囲気ですよね?

やっぱり、お酒にはおつまみも。

必要!

と、言うことで野菜と茨城県の豚肉で巻いた焼き物を頂きました。




ズッキーニの丸焼きも。

茨城県の食べ物専門店なので、茨城県。

さすがなんでもありますね

確かに聞いてはおりました…。

果物、野菜、肉。

本当に宝庫ですね

詳しくは知りませんが、調味料のからしは必ずつくんですか?

お店の特徴なのかな?

納豆は全国区で有名ですが、からし。

ほー!

なるほどでした。




フォアグラと大根の煮付け。

うわー、美味し。

各都道府県のアピールは多種多様ですし、今回の茨城県は納豆や水戸黄門さまなど本当に特徴的なシンボルアイテムがありますね。

なんでもあると、アピールすることが多くなってきますね。

アピールポイントを見つけるのが私のお仕事です。

そして一番の私の仕事の専門である誰に売るか?ってところです。

ここを細かく絞ってきます。




このような女性に買ってもらいたい?




それともこの女性ですか?




またまたこの方にですか?

こんな風に具体的に話すとイメージしやすいですか?

私の仕事は、さらに行動心理を読みながら詳しく趣味、性格、嗜好、仕事、家族、地域などもっともっと細かい分析をします。

そうすると仕事のアプローチが分かりやすくなります。





ごちそうがたくさんある茨城県でした。

うまいな~。😃







私の好きなカフェのひとつ。

TARO CAFE.

場所はネットでお調べくださいまし。

こちら。最近、お店の嗜好がさらにグレードアップされたような気がします。

いつもお店にはお客さまがいらっしゃる。混むときはすごーく待つ❗




入り口付近。

またまたお店の雰囲気が変わりましたね。外観は以前はパチンコ屋さんの廃屋を活用してる感じでした。

バラックに雪の日はすごーく真っ白な雰囲気です。白鳥もよく見かけるんですよ🎵

夏場は湖畔がキラキラしてて。

今は梅雨入りですから、ちょっぴりどんより風景ですけど。





こんな大自然の中での風景がきっと普段の疲れを癒してくれるんでしょうね。

素晴らしいんですよ☺




近くには白鳥らしきものも、人工で見れます。

こちらのカフェは細かく見るとすごーく接客が素晴らしいんですよ。行ったことないとわからないですよね?

是非行かれて体験しないとここのカフェの独自性はわかりにくいかも。




またまたこちらは、雰囲気と飲みもの、サービス、御値段もなかなか良いです❗

こちらの価値は、現地でしか得られない雰囲気かな?

あと御値段も東京並みに。

またそれ以上に、高いかも。




ケーキも私の好きな味わい。

アーモンドの香ばしさも素敵です。なんとか私が伝えたいのは、個性的過ぎるカフェでわざわざ行きたいと思う、心地好さなんですよ。




お店の椅子やテーブルなどは調度品が凝っているんですが、自分は欲しいが家にはなかなかおけない。もしくは買えない。または買えても、ここの風景までは買えないし、家に再現出来ないというのではないでしょうか?

私とぷちカフェ巡りの旅。

楽しんで頂けましたか?😃



昨日は七夕でしたね。

鹿児島地方は雨でした。

私にとってはこの七夕は一大イベントの日でした。

無事終えてあとは、毎日毎日を一生懸命過ごさせて頂く年になりそうです。





郡山駅近くのビューホテルアネックス内にも駅の構内にもある向山製作所。


当然お名前は工場というイメージですが、そのお名前からは想像もつかないカフェです。




そしてそこでは売りにしている生キャラメルと生キャラメルがけのポップコーン。


製作所と聞いてイメージが着かないでしょうが、ここは売り方です。

そしてここは表参道と書いています。

が、東京の表参道ではありません。

鹿児島の照国神社のところにも表参道ってありますが、実はこちらのビューホテルアネックスのところに神社があります。

そこの神社の前も表参道があります。

間違いではありませんよね。

ただそこは本当の話で別にそこを不思議とは思いませんが、たぶん一般的に東京の表参道だとイメージが着くのでしょう。

それは受け取る側の話ですね。




またホットケーキの話題ですが、メニューにはホットケーキなどのメニューのいろんな味が楽しめるようになっています。

また中央のカウンターにはホットケーキの美味しいお店の本が置いてあって・・・。

作っている間のオヒトリサマでも楽しめるようになっているようです。




売り方のポイントで思うことですが、人に勧めたいもしくは口コミにするような話題がそのお店や商品にあるかどうかというとこは大きなポイントではないでしょうか?

そして自分が対応した顧客に対して自分の何の強みを提供できるかというところがポイントだと思います。

いまやレッドオーシャンの時代になりました。

つまりはレッドオーシャンって何かってブルーオーシャンも聞いたこともあるかもしれませんがブルーオーシャンはあまり競合がない世界なので市場を確保しやすいと思いますがレッドオーシャンは顧客の取り合いになるぐらい大変な場所。

今度はブラックオーシャンという言葉があります。

ブラックオーシャンはその会社でしか提供できないことやモノ。

その部分をどれだけコアにそして自分が対応したいライフスタイルの顧客に対して提供するものを見つけるかという点は大事かもしれません。




鹿児島県の梅雨はえらい長いような気がするのですが。

また鹿児島県の世界遺産登録の話題。

本当におめでとうございます😃

長崎県の軍艦島も行ってみたいな~🌠


今回のご紹介はこちら。😃

梅雨の中、かもうのフォンタナの丘に温泉♨

夜の山の中の雨は情緒あって素敵でしょう?





フォンタナの丘には温泉だけではなく、道の駅みたく直売場もあります。

お泊まりもできます。

店内については是非、お立ち寄り下さい。😃




レストランもありますよ。

こちらの温泉は私のお肌に合うようですキャハハ

近くにあるのになかなか行けず、感動する泉質でした。



こちらの場所とは違いますが、道の駅やこういった場所の利用しやすい。

もしくは利用の目的ってなんでしょうか?

利用目的は多種多様でしょうが、なんでもありは特徴が見つけにくいです。

生活の場所としての利用ですか?

遊びの場所としての利用ですか?

どこかを強化するとどこかが落ち込みます。

全体的な底上げは難しい傾向が多いのではないでしょうか。

私が考えるときはいつも利用者の心地好さ。

つまりは心地好さにフォーカスする必要があると思います。

ライフスタイル研究は常に考える事ばかりです。😃

私の思考はあれこれ止まりません。笑