7月8日発売のアエラにさわけんが出ています。
オススメの缶詰とレシピです。
鯖缶ブームですがいわし缶もいいですね。
栄養などのスペックを重視するならいわし缶詰です。
料理にするなら鯖缶が使いやすいので、ブームに乗っかりましょう。
おすすめは冷や汁ですよ～
すり鉢を使わなくても缶詰なら簡単に潰せます。
味噌は焼いた方が良いのでトースターで焼きました。
味噌と水の割合が重要で水100mlに大さじ1位です。
氷を入れるので微調整は醤油でどうぞ。
きゅうりの塩もみと茗荷は外せません。
今回はおくらも入れておきました。
夏にいいですよ！
アエラはチャーハン以来ですね。