しっとりチョコレートチップクッキーの試作と食べ過ぎの仕事始め

年末から引き続き、チョコチップクッキー関係の試作中のさわけんです。


写真はしっとりチョコチップクッキーの試作写真です。

しっとりクッキーさわけん


３種類で溶け具合（へたり具合？）が違い、食感も違います。

生チョコは何で固めるかの型問題を決めたら完成です。

結局、クッキーが３種類（しっとり、サクッと、ザクザク）と生チョコと簡単なチョコケーキになりそうです。

どれも簡単系ですがなかなかの出来ですよ！

雑誌の取材なども始まり、最初の取材が１２時間も食べ続けたとんでもない食べ比べからの始まりです。

去年も同じ取材を受けたのですが、去年３５０品？位でえらいことになりました。

今年は半分と聞いていたのですが結局、去年並みに過酷でした。

いくつか分からないですが３００位は感想を書きました。

さわけんの場合は感想＋どう使うと幸せになれるかを書くのですが、今回は美味しいものは感想のみにさせていただきました。

ま～美味しいものはどう使ってもおいしいですからね！

キッチンまわり評論家/科学する料理研究家・さわけん