麻生れいみ先生の新刊（さわけんがレシピと料理を担当した本）が出ました！

去年の末に撮影した本が出ます！

と言ってもさわけんの本ではなく、管理栄養士の麻生れいみ先生監修の本です。



この本のパート２以降のレシピの作成と料理を私が担当しました（盛り付けはしてませんが）。

普通は裏方仕事をしない私ですが、事務所つながりでお手伝いさせていただきました。

維持期の料理ということで少々自由にやらせていただいていますが、裏方なのでおとなしめです。

麻生先生から「さわけんさんエリンギ使いすぎ～」や「味が濃い～」や「量が少ない～」なんてツッコミを入れられながら作っていますので想像しながら見てください。

ハードな撮影だったな～と感慨深い本です。

キッチンまわり評論家/科学する料理研究家・さわけん