東スポの月一連載の写真です。

先日のブログで触れた東スポ月一連載の紙面です。

たこ焼きと焼きおにぎりの検証でした。

たこ焼きはタコの大きさや生地の固さなどの違いはありますが、それぞれ特徴がありどれも美味しくいただけます。

タコの量は結構違います。値段なりという感じですね。

違いが出たのは焼きおにぎり。

目指す方向性の違いもあるのですが、いかにも機械で作りました感が漂う中、ニチレイの焼きおにぎりはごはんの粒感が際立っていていい出来でした。

これは製造ラインでの作りやすさというより、味と食感のコンセプトを立てて時間と手間をかけて作り上げた感じが出ていていい感じです。

他に卵かけ御飯に良さそうなもの、お茶漬けに合いそうなものなどいろいろありましたよ！

キッチンまわり評論家/科学する料理研究家・さわけん

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