さわけんの１分動画今週はローストビーフ！また炊飯器です。

お知らせが後手に回る料理研究家・さわけんです。

今回の告知はちゃんと間に合いましたよ！

それでは告知です。

今日は先週の寒かったロケ（テレビ東京L4you）の放送日です。

内容は便利な調理器具を紹介～という企画です。

さわけんセレクト＋番組が調べたもので構成されています。

おすすめのグッズって使う時期的なものもあるので今回はちょっと苦しい展開です。

ま～どんな風に編集されたか楽しみです！

今週のさわけんの１分クッキングはローストビーフです。

諸般の都合で袋が使えないので肉は直接ゆでています。




次の動画は楽しい系なのでそちらもご期待くださいね！登録もしてね！↑

◯低温調理で失敗しないローストビーフ

 牛モモ肉かたまり  300gで４cm厚

塩　　　　　　　　小さじ１/２
黒胡椒　　　　　　適量

熱湯
オリーブオイル　　大さじ１
バター　　　　　　１０g

1、炊飯器に７０度位のお湯を入れて保温にし、牛肉を入れて３０分調理し、１５分休ませる。

２、肉を取り出して水気を拭き、塩胡椒をまぶしてフライパンで強火で肉の表面だけ焼き色をつける。

３、１０分くらい休ませてから薄く切って盛りつけて完成! 

キッチンまわり評論家/科学する料理研究家　さわけん