パソコン仕事が多くて腰が痛い料理研究家・さわけんです。
料理を１作ったら２～３くらいの割合で打ち物が発生するんですよね～。
料理ばっかりしているわけではないのが料理研究家なのです。
そんな中でも食べ比べる仕事は楽しみです。
食べ比べは結構順調なので、いろいろな企画を合わせると毎月１００～３００品ほど食べています。
来月の東スポの月一連載は「ハム類」です。
東スポさんはおつまみ目線の比較なのでちょっと新鮮ですね！
途中で生ハムの話になり、昔はイタリアやスペインの生ハムは輸入できなかったなどいろいろお話させていただきました。
結果が気になる人は東スポの記事をお待ち下さい。
あと最近、ラインqで料理のお悩み相談など始めました。
キッチンまわり評論家/科学する料理研究家・さわけん