７月になって時間の進み方に焦り気味の料理研究家・さわけんです。
いやー困りますよ！早すぎでしょう。
夏が来てお盆が過ぎると秋ですよ！
焦りつつもキッチングッズの比較とレトルトや冷凍食品や高級食品の比較検証に忙しくしております。
さて只今、発売中の雑誌「LDK」で「得する家事の大正解」という企画に参加し、てんぷら鍋＆油こし、 スチーム容器、キッチンバサミ、電子レンジ系グッズなど色々と比較しています。
今月のオススメ検証はてんぷら鍋です。
家で使うてんぷら鍋は悩みますよね～。
油は「早めに固める」と覚悟を決めてしまえば簡単なのですが、もったいない気もしてなかなかですよね。
そんな時に最近は「フィルター付きの油こし」などが登場します。
コストをかけてフィルターを買ってみるとフィルター自体は数回使えます。
でも使ったフィルターは残った油が酸化するので、濾せなくなるまで使えるわけでもなく、ちょっともったいない感が出て来ます。
悩ましい。
結局、物を増やせば問題も増えちゃうのが油関係なんですよね。
そんな「お役に立ちそうな比較検証」をしておりますのでご覧ください。
キッチンまわり評論家・科学する料理研究家 さわけん