烏賊の粕漬け！Grilled squid marinated with sake kas...

烏賊の粕漬け！ Grilled squid marinated with sake kasu (lees paste)！ 酒粕、白味噌、酒、醤油を混ぜて粕床を作る。 いかの内臓を抜いて塩をし、しばらく置いて洗い、粕床に4~5日漬ける。 いかを取り出して粕を洗い流し、じっくり焼いて完成！ 粕漬けは焦げやすいので注意しましょうね！ #粕漬け　#いか #squid #japanesefood #kasuzuke #インスタレシピ #理科研究家 #理科研究家さわけん #ellegourmet #foodphotography #

world cooking & food🍥さん(@sawakeng)がシェアした投稿 - 2017 Jul 29 3:17pm PDT