フジテレビ「快適王国」７月５日（日）１７時２５分～３０分放送予定にさわけんが出演いたします。
関西には流れませんがご覧になれる地域の方は見てください！
ちなみに７月１２日にも出ますのでよろしくお願い致します。
料理のパートは２分もないので、快適王国で作ったさわけんレシピをより細かく書いておきます。
PDFはこちらからご覧いただけます。快適王国１回目レシピPDF
『ごくうま！パンサラダ』のレシピ
＊フレッシュトマトドレッシング
トマト １個（１～２cmの角切り）
レモン汁 １/４個分
米酢 大さじ１
EXオリーブ油 大さじ２
塩 ２つまみ
きゅうりの輪切り １本分
玉ねぎの薄～い薄切り ５枚
ツナ缶 大さじ１
バジリコ千切り ４枚
フランスパン ８０g（１cmの角切り）
１、ボールにトマトを入れて塩をし、トマトから水分が出たら酢とオEXリーブ油を混ぜてドレッシングを作ります。
２、切った食材をすべてボールに合わせてよく混ぜてよく冷やして完成！
・パンが程よくドレッシングを吸ったら食べ頃です。
・パンが固すぎたら出来上がりに水を振って調整しましょう。
さわけんポイント！
トマトの汁をベースに、酸味と味のいいエクストラヴァージンオリーブオイルの味でドレッシングを作って固いパンに吸わせるという料理です。
なので、オリーブオイルの味が重要で、苦味が強い・酸味が強いオリーブオイルならサラダ油で割りましょう。
あ！写真にはオリーブとかも入っています。おいしいオリーブを入れましょう！
レモンを入れたら爽やかさ倍増なのでオススメです。
仕上がりのパンが固すぎたら水を振ってしっとりさせましょう！
あ！おいしいオリーブを入れるとさらにいい感じですよ！
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初回はなんと２品入ります。
というわけで２品目
『パラパラご飯でパラパラチャーハン』のレシピ
材料〈２～３人前〉
ぱらぱらご飯（容器に入れて２～３日ほど冷蔵）３００g
とき卵 １個
サラダ油 大さじ１強
薄切りハムみじん切り ２枚分
ニンニクチューブ 小さじ１／８
ねぎのみじん切り 大さじ２
塩・こしょう 適量
しょうゆ 小さじ１
水 大さじ２
調理手順
１、ご飯をレンジで人肌まで温める。
２、フライパンに油を熱し、溶き卵を加える。
３、卵が半熟になったら、温めたご飯を加え、炒める。
４、ハム、ネギ、ニンニクチューブ（おろしニンニク）を加え、炒める。
５、塩、こしょう、しょうゆを加え、味を調整する。
６、水を加え、蒸気で蒸してしっとりしたら完成。
さわけんポイント！
・ぱらぱらご飯は容器にご飯を入れて、ご飯の上に空間がある状態でふたをして冷蔵するのが一番早く老化します。
老化すると触っただけでバラバラに崩れます。
・ラップでぴったりと包むと水分が抜けづらく老化は遅くなります。
なので、あまったごはんを白ごはんで食べる場合はできるだけ早くラップで包んで冷めたら冷凍しましょう。
今回はごはんを早く老化させたいので容器で空間を開けてふたをして冷蔵で３日です。
すぐに使わないときはその後、ラップで包んで冷凍させましょう。
そのまま冷蔵しておくと悪くなります。
具は旨みの出るハムなどを一つ以上、香りのネギ、味付けの塩、香りの醤油は入れましょう。
あ！あとはお好みで干しエビやチャーシュー、コーンなどお好みで入れてくださいね。
キッチンまわり評論家/科学する料理研究家・さわけん