とうとうきました熱帯夜？
寝苦しかったですね。途中で起きてしまいました。
もー夏場は湿度の少ないところへ移住したいなんて妄想してしまいます。
こんなイメージで。
梅雨明け前からこの暑さだと、夏本番はどうなるんでしょうね。
さて今日はチーズです。
「ラクレット」というセミハードのチーズで、その名前通り「ラクレット」という料理に使います。
ラクレットという料理は、フランスのサヴォワ地方辺りの料理でベーコンやじゃがいもの上にこのチーズを溶かしてかけて食べます。
そして溶かす機械がこれ
銅のカバーの下にヒーターがあって、半円形のラクレットチーズを乗せて溶かします。
コクがあってなかなかおいしいですよ！
私がラクレットを最初に食べたのはまだ２０代の頃、フランスのスキー場に行った時の夕食に食べに行ったのを覚えています。
この機械が各テーブルにあって、みんなラクレットを食べていました。
ティーニュだったかな～。
