この写真、何だと思いますか？
アップ過ぎて分かりづらいですが、ドネルケバブの機械です。
別に私がドネルケバブ屋さんになる訳ではなく、撮影に使うので試してみました。
ドネルケバブは下味をつけた肉を回転式ロースターに刺して焼き、焼けたところをそぎ落としてパンに挟んで食べる物です。
トルコ辺りの料理ですが、ファーストフード的なものなので、ヨーロッパの街角にもあります。
最近は東京辺りにもありますね。
作り方は、肉の薄切りを味付け用のタレに漬け込みます。（揉みダレみたいな感じ）
串に刺していきます。写真の肉は少々厚めです。
薄い肉を重ねると形がとりやすいですね。
そしてロースターにセットして焼きます。
挟むのは棒状のパンだったりピタだったりします。野菜はキャベツやトマトなどお好きな物で。
あまり時間も無かったのですが、なかなか楽しいですねコレ。もっと時間をかけてちゃんと仕込みしてみたいです。
いろいろな国の料理をつくるのはいい刺激になります。