タイムの花

タイムの花が咲きました。

うちのベランダハーブ園にはタイム、バジル、ミント、ローズマリーなどが植わってます。

どれも料理に少量ですがよく使い、買って余らせてももったいないので植えてます。

夏場にバジルで作るペストジェノベーゼが楽しみなんですよね～

バジルなら場所さえあればいっぱい植えたいですね！

いっぱい出来すぎてもペストにして、オリーブオイルで覆っておけばかなり日持ちします。

皆さんも植えてみてはいかが。

料理研究家　沢田けんじ