ドーナッツ美味しいですね
私は特にイーストドーナッツが好きです
ドーナッツと言えばアメリカから来た物ですが、私はどちらかと言えばドイツのイメージが強いです
ドイツにはベルリーナー・プファンクーヘンというものがあります
これはアメリカで言うジェリードーナッツなんですが私が作る時はこの生地を作ります
フランスの本にもBoule de Berlinなんてレシピがあったりしますのでこれで作るようになりました
（クリスピークリームドーナッツって最初のレシピはフランス人発なんですね。案外、出どこが似てるかも）
ベーキングパウダーで作る物より時間がかかりますがやっぱり美味しいですね
給食に出た揚げパンみたいと思ってるのは私だけ？
料理研究家 沢田けんじ
