春の七草

今日のテーマは七草です

春の七草といえばもちろん七草粥ですね

春の七草を刻んでお粥にして１月７日に食べるのですよ

春の芽吹きの物を食べて邪気をはらって健康に過ごしましょう！という事なのです

お正月に食べ過ぎた胃にやさしい食事って事でもあります（特に大根、蕪など）

作り方は簡単で６日に囃し歌を歌いながら刻んで７日の粥に入れるだけ

えっ　６日って昨日ですよ！　って人は気にせず今日刻んでください効能は変わりませんので

料理研究家　沢田けんじ