シャっきりリンゴ

リンゴっていい香りがして美味しいですね

中でもシャっきりしたリンゴが好きです。噛んだ時にパキっとしたのがたまりません。

でもそんなリンゴにばかり当たらないのが現実。しかも冷蔵庫で忘れようものなら・・・

と言うわけで冷蔵庫で忘れていたリンゴでタルトを作りました

リンゴが少し疲れているのでフライパンで焼きキャラメリゼ

ラム酒を利かせたアーモンドクリームと一緒に焼きました。

これで無事成仏ですね

料理研究家　沢田けんじ