グルテンミートって知ってますか？
文字通り小麦のグルテンで作った代替肉です
これを使って“普通の料理と変わらないイタリア料理を作る”というお題です
これがミートといっても固い生麩みたいなもので色も肉とは程遠いのです。
から揚げにしたら分かりませんがイタリア料理となると・・・
ああでもないこうでもないと試行錯誤の末になんとか完成！
あー疲れた。
というわけでこの成果は9月8日のTBSのヤレデキでオンエアーされる予定です
見てくださいねー
写真はまったく関係ありません(ネタばれ厳禁なので）
料理研究家 沢田けんじ
